材料：

24颗（3/4包）

藜麦沙拉

4份藜麦（按包装）

1颗西兰花，切成小花球

200毫升绿碗豆，解冻

2汤匙SMAKRIK 司马克里克 菜籽油

大豆酸奶和菲达奶酪

200毫升大豆酸奶

150毫升菲达奶酪，弄碎

2汤匙莳萝，切碎

400毫升切成薄片的红叶生菜

4小把FESTLIGT 咸味薯片

大黄醋汁

2汤匙宜家食用大黄汁浓缩饮料

2汤匙白葡萄酒醋

2汤匙柠檬汁

2汤匙SMAKRIK 司马克里克 菜籽油

做法：

素肉丸子

按照说明煮素肉丸子。

藜麦沙拉

烤箱设为225°C（437°F）。按照包装上的说明煮藜麦。在烤盘中，加入西兰花、油和少许盐。烘烤约6至8分钟，或煮到爽口程度。将煮熟的藜麦、烤西兰花和豌豆放入碗，搅拌混合。保温热食或冷却至常温后食用。

大豆酸奶/菲达奶酪

把大豆酸奶、菲达奶酪碎和莳萝放入碗中混合。无须加盐，如果你喜欢辛辣风味，则可以加入少许胡椒粉或干辣椒。

醋汁

把所有材料放入碗或瓶中搅拌混合。

美味小贴士

用勺子将藜麦沙拉放入碗底部，然后在上面放上素肉丸子。分别加入生菜、菲达奶酪和大豆酸奶酱和薯片，整齐地摆放好。最后淋上醋汁。