材料：

制作约15个

400毫升HJÄLTEROLL 耶尔德罗尔 燕麦片加干浆果
25克酵母
300毫升冷水
100毫升粗裸麦面粉
800毫升小麦面粉
100毫升偏好口味的牛奶*
200毫升天然酸奶*
1汤匙蜂蜜或糖*
2汤匙偏好口味的油
2茶匙盐

食用时搭配：
燕麦片
盐花

制作步骤：

第一天

1. 将酵母放入碗中，放入冷水搅拌至溶解。
2. 倒入所有材料，轻轻搅拌成粘稠的面团，然后撒上一些面粉。
3. 用厨房毛巾把碗包起来或盖上，冷藏一晚（或至少10小时）。

第二天

1. 预热烤箱至250摄氏度（482华氏度），不要开强制风，在底部放一个深的烤箱托盘。
2. 把碗从冰箱中拿出来，在室温下静置10分钟，然后将面团倒在撒了面粉的砧板上。
3. 将粘稠的面团分成约15块，搓成球。放在烤盘纸上，盖上厨房毛巾发酵10分钟，撒上燕麦片和少许盐花。
4. 将烤盘放入烤箱，在底部深盘中倒入100毫升水。蒸汽形成后，迅速关闭烤箱门。
5. 烤大约20分钟，直到面包变成金黄色泽。

*可以做成纯素食版本